Sertéskaraj hentes módra, zöldfűszeres galuskával
Hozzávalók (4 főre):
Az alaphoz:
0,5 kg sertéskaraj (6 szelet)
1 fej vöröshagyma
2 db paprika
2 db paradicsom
15 dkg füstölt sonka
15 dkg...
Sült hurka-kolbász, karamellizált-fehérboros káposztával, és pirított törtburgonyával
Hozzávalók (4 főre):
hurka, kolbász (tetszés szerinti mennyiség)
1 kg burgonya
0,5 kg savanyú káposzta
20 dkg baconszalonna
2 ek kristálycukor
étolaj
2 dl...
Finomra vágott nyári zöldségek, édes-savanyú mártásban /spagettivel/
Hozzávalók:
3 féle édes paprika
gomba
lilahagyma
cukkini
sárgarépa
Elkészítés:
A mai recept egy nagyon gyorsan elkészíthető étel lesz. Finomra vágott nyári zöldségeket pirítottam meg, melyet...
Mámorító pulykamellfilé, paprikamártással és gombaábrándokkal
Hozzávalók: (2-4 főre)
1 kg pulykamell
3 féle kaliforniai paprika
1 db újhagyma
2 gerezd fokhagyma
2 db paradicsom
6 fej gomba
20 dkg...
Ropogós malac hasaalja szalonna lecsósan, sült répával
Hozzávalók (2 főre):
-1 kg malac hasaalja szalonna
-6 darab közepes nagyságú paradicsom, paprika
-2 fej vöröshagyma
-20 dkg kockára vágott füstöltszalonna
-3 közepes nagyság sárgarépa
-só, bors, pirospaprika
-sertészsiradék
Elkészítés:
Végre szombat...
Vörösboros, gombás sertéskaraj, túrós-szerecsendiós nokedlivel
Hozzávalók (4 fő):
Vörösboros sertéskaraj:
1 fej nagyobb méretű vöröshagyma
4 fej gomba
2 db paprika
2dl vörösbor (nálam: cabernet Sauvignon)
pirospaprika
só, bors
Túrós szerecsendiós...
Töltött marhahústekercs-baconos zöldbabbal, héjában gőzölt burgonyával, és vörösboros zöldségmártással
Recept (2 főre):
Húshoz:
2 nagyobb szelet marhahús (0,5 kg)
1 db sárgarépa (közepes)
20 dkg házi sonka
1 db csemegeuborka
1 ek mustár
1...
Füstölt szalonnàn pirított cukkini, juharszirupos csirkemellfilével, és Pak Choi
Hozzávalók:
2 db Pak Choi (kínai kel)
Egy fél cukkíni
2 szelet csirkemellfilé
Egy vastagabb szelet füstölt kolozsvári szalonna
Elkészítés:
A Pak Choi-t megmosom, és kettévágom,...
Ropogós malacsült, fűszeres-krémes burgonypürével
Hozzávalók (4 fő):
Malacsült:
1kg süldő malac comb
só
bors
3 gerezd fokhagyma
disznózsír
Burgonyapüré:
1 kg burgonya
5 dkg vaj
3 dl tej
1 csipet...
Huevos Rancheros „A Farmerek Tojàsa”
Hozzávalók: (2 főre)
2db Tortilla tésztalap (2 darab)
1 szál kolbász (házi-füstölt)
4 közepes méretű paradicsom
1 fej vöröshagyma
3 féle kaliforniai paprika
3...
